ទឹកគ្រាប់ពូជ Chia កំពុងទទួលបានប្រជាប្រិយភាពកាន់តែខ្លាំងឡើង ដោយសារតែអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពដែលត្រូវបានរាយការណ៍យ៉ាងទូលំទូលាយរបស់វា ចាប់ពីជំនួយដល់ការរំលាយអាហារ រហូតដល់ការជួយសម្រកទម្ងន់។ យ៉ាងណាមិញ តើការផឹកទឹកគ្រាប់ Chia រាល់ថ្ងៃពិតជាល្អសម្រាប់សុខភាព និងរាងកាយមែនទេ? តោះមកមើលសារ:ប្រយោជន៍ខាងក្រោម៖

១. តើគ្រាប់ពូជ chia ជាអ្វី? គ្រាប់ពូជ Chia គឺជាគ្រាប់តូចៗពណ៌ខ្មៅ និងស ដែលចេញមកពីរុក្ខជាតិ Salvia hispanica ។ នេះគឺជាអាហារដែលមានជីវជាតិសម្បូរប្រូតេអ៊ីន ជាតិសរសៃ ខ្លាញ់មិនឆ្អែត និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម។ លើសពីនេះទៀត គ្រាប់ពូជ chia ក៏ផ្តល់នូវមីក្រូសារជាតិសំខាន់ៗជាច្រើនដូចជា កាល់ស្យូម ជាតិដែក ម៉ាញ៉េស្យូម ផូស្វ័រ ស័ង្កសី និងវីតាមីន B ។

គ្រាប់ពូជ Chia ត្រូវបានគេប្រើជាទូទៅនៅក្នុងរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អ។ អ្នកខ្លះក៏លាយគ្រាប់ពូជ chia ជាមួយទឹកដើម្បីផឹក។ នៅពេលត្រាំក្នុងទឹក គ្រាប់ពូជ chia ស្រូបរាវ និងពង្រីកដល់ទំហំដើមរបស់វាប្រហែល 12 ដង បង្កើតជាល្បាយ gelatinous ជាមួយនឹងភាពទន់ងាយស្រួលទំពារបន្តិច ដូចជាផ្លែប័រ tapioca តូចៗ មានអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនចំពោះសុខភាព។ នេះគឺជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់អាហារបំប៉ន និងគាំទ្ររបៀបរស់នៅដែលមានសុខភាពល្អសម្រាប់អ្នកធ្វើរបបអាហារ។

២. តើវាល្អទេក្នុងការផឹកគ្រាប់ពូជ chia ជារៀងរាល់ថ្ងៃ? ការផឹកទឹកគ្រាប់ពូជ chia គឺជាទម្លាប់ដ៏សាមញ្ញមួយដែលអាចនាំមកនូវអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនដល់សុខភាពទូទៅ។ អរគុណចំពោះសារធាតុចិញ្ចឹមដ៏មានតម្លៃជាច្រើន ទឹកគ្រាប់ពូជ chia ជួយទ្រទ្រង់មុខងារជាច្រើននៅក្នុងរាងកាយ។

• កាត់បន្ថយសម្ពាធឈាមខ្ពស់ និងរលាក ជាដំបូង គ្រាប់ពូជ chia អាចជួយកាត់បន្ថយសម្ពាធឈាមខ្ពស់ ដោយសារសមាសធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មរបស់ពួកគេ ដូចជាអាស៊ីត chlorogenic និងសារធាតុ phytonutrients មានប្រយោជន៍ផ្សេងទៀត។ ជាមួយគ្នានេះ សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដូចជាអាស៊ីតកាហ្វេអ៊ីកក៏ជួយកាត់បន្ថយការរលាកផងដែរ ដោយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺរ៉ាំរ៉ៃដូចជាជំងឺបេះដូង និងមហារីក។

• គាំទ្រសុខភាពបេះដូង គ្រាប់ពូជ Chia ក៏ផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់សុខភាពបេះដូងផងដែរ ដោយសារវាមានជាតិសរសៃខ្ពស់ និងអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា-3 ជាពិសេសអាស៊ីតអាល់ហ្វាលីណូលេនិច (ALA)។ សារធាតុចិញ្ចឹមទាំងនេះមានសមត្ថភាពធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវមុខងារបេះដូង និងសរសៃឈាម។ ជាពិសេស ALA ត្រូវបានស្រូបយកកាន់តែមានប្រសិទ្ធភាពនៅពេលប្រើគ្រាប់ពូជ chia ដី។

• គាំទ្រដល់សុខភាពឆ្អឹង ការផឹកទឹកគ្រាប់ពូជ chia ជារៀងរាល់ថ្ងៃជួយផ្តល់សារធាតុរ៉ែសំខាន់ៗជាច្រើនដូចជាកាល់ស្យូម ម៉ាញេស្យូម ផូស្វ័រ ជាតិដែក ម៉ង់ហ្គាណែស ទង់ដែង និងសេលេញ៉ូម។ សារធាតុរ៉ែទាំងនេះជួយទ្រទ្រង់សុខភាពឆ្អឹង និងរក្សាដង់ស៊ីតេឆ្អឹងបានល្អតាមពេលវេលា។

• ការគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាម អត្ថប្រយោជន៍គួរឱ្យកត់សម្គាល់មួយទៀតគឺសមត្ថភាពរបស់វាក្នុងការគ្រប់គ្រងកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម។ អរគុណចំពោះជាតិសរសៃរលាយ គ្រាប់ពូជ chia ជួយពន្យឺតការស្រូបយកជាតិស្ករ ដោយហេតុនេះជួយការពារជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 និងជំងឺមេតាប៉ូលីស។

• ធ្វើឱ្យស្បែកស្រស់ស្អាត និងជួយដល់ការរំលាយអាហារ សម្រាប់ស្បែក អាស៊ីតខ្លាញ់នៅក្នុងគ្រាប់ពូជ chia ជួយផ្តល់សំណើម គាំទ្រការបង្កើតឡើងវិញកោសិកា និងលើកកម្ពស់ស្បែកដែលមានសុខភាពល្អ។ មិនត្រឹមតែប៉ុណ្ណោះ បរិមាណដ៏ច្រើននៃជាតិសរសៃនៅក្នុងគ្រាប់ពូជក៏ជួយដល់ការរំលាយអាហារ ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវ microflora ពោះវៀន ជំរុញការលុបបំបាត់ និងរក្សាទម្ងន់សមហេតុផល។

៣. របៀបធ្វើទឹក Chia ឆ្ងាញ់ល្អសម្រាប់សុខភាព

• គ្រាប់ពូជ Chia លាយជាមួយទឹកចម្រោះ ការត្រាំគ្រាប់ពូជ chia ក្នុងទឹកជួយដល់ការរំលាយអាហារ និងបង្កើនការស្រូបយកសារធាតុចិញ្ចឹម។ លាយក្នុងសមាមាត្រ 1:10 (គ្រាប់ពូជ chia: ទឹក) ហើយទុកឱ្យឈររយៈពេល 30 នាទីទៅ 2 ម៉ោង។ អាចទុកក្នុងទូទឹកកកបានរហូតដល់ ៥ថ្ងៃ។ ប្រើទឹកត្រជាក់ ចៀសវាងទឹកក្តៅ ដើម្បីរក្សាជាតិអូមេហ្គា៣ ។

• គ្រាប់ពូជ Chia និងទឹក lemon Chia Seed lemonade គឺជាជម្រើសដ៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ថ្ងៃក្តៅ។ ទឹកគ្រាប់ពូជ Chia មិនត្រឹមតែជួយអ្នកស្រកទម្ងន់ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងជួយបន្សាបជាតិពុល និងធ្វើឱ្យអ្នកត្រជាក់បានយ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាព។ គ្រាន់តែបន្ថែមគ្រាប់ពូជ chia 1 ស្លាបព្រា ទឹកក្រូចឆ្មា 1-2 ស្លាបព្រា និងទឹកចម្រោះ 800 មីលីលីត្រ ទៅក្នុងដបកែវ ឬកែវ។ បន្ទាប់មកកូរឱ្យល្អហើយត្រាំយ៉ាងហោចណាស់ 20 នាទីមុនពេលផឹក។

• Chia Seed Smoothie មធ្យោបាយដ៏ពេញនិយមក្នុងការប្រើគ្រាប់ពូជ chia គឺបន្ថែមពួកវាទៅក្នុងទឹកក្រឡុក។ អ្នកអាចបន្ថែម 1 ស្លាបព្រានៃគ្រាប់ពូជ chia ស្រស់ឬត្រាំទៅក្នុងទឹកផ្លែឈើឬបន្លែសម្រាប់អាហារបំប៉នបន្ថែមនិងរសជាតិ។ ការផឹកទឹក គ្រាប់ពូជ chia ជារៀងរាល់ថ្ងៃអាចនាំមកនូវអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនចំពោះសុខភាព ដោយសារមាតិកាអាហារូបត្ថម្ភខ្ពស់ គាំទ្រដល់ការរំលាយអាហារ សុខភាពសរសៃឈាមបេះដូង និងស្បែក។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ចាំបាច់ត្រូវប្រើវាឱ្យបានត្រឹមត្រូវ និងក្នុងកម្រិតត្រឹមត្រូវ ដើម្បីសម្រេចបានលទ្ធផលល្អបំផុត។