តើការញ៉ាំទ្រូងមាន់ផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍អ្វីខ្លះ?

ជាមួយនឹងមាតិកាអាហារូបត្ថម្ភដ៏សម្បូរបែប បញ្ហានៃចំនួនកាឡូរីមាននៅក្នុងទ្រូងមាន់ 100 ក្រាម ហើយឥទ្ធិពលរបស់វាទៅលើសុខភាព និងការសម្រកទម្ងន់បានទទួលការចាប់អារម្មណ៍យ៉ាងខ្លាំងដោយសារវាមានកាឡូរីទាប និងមាតិកាប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់។ជាពិសេស រាល់ 100 ក្រាមនៃសុដន់មាន់ឆ្អិន (គ្មានស្បែក) មានប្រហែល 165 កាឡូរី រួមជាមួយនឹងសារធាតុចិញ្ចឹមជាច្រើនទៀតដូចជា៖

• ប្រូតេអ៊ីន៖ ៣១ ក្រាម។

• ខ្លាញ់៖ ៣.៥៧ ក្រាម។

ដូច្នេះប្រហែល 80% នៃកាឡូរីនៅក្នុងសុដន់មាន់បានមកពីប្រូតេអ៊ីន ខណៈពេលដែល 20% បានមកពីខ្លាញ់ ភាគច្រើនជាខ្លាញ់មិនឆ្អែត ហើយសុដន់មាន់មិនមានកាបូអ៊ីដ្រាត។ លើសពីនេះ សុដន់មាន់ក៏សម្បូរទៅដោយវីតាមីន B3 វីតាមីន B6 ផូស្វ័រ និងសេលេញ៉ូម ដែលសុទ្ធតែមានអត្ថប្រយោជន៍សម្រាប់សុខភាព។ អ្នកឯកទេសខាងអាហាររូបត្ថម្ភតែងតែណែនាំអោយប្រើទ្រូងមាន់ ដោយសារតែឥទ្ធិពលលេចធ្លោដូចខាងក្រោមៈ

កសាងនិងរក្សាសាច់ដុំ៖

ការទទួលទានសុដន់មាន់គឺជាវិធីដ៏ល្អមួយដើម្បីធានាបាននូវប្រូតេអ៊ីនគ្រប់គ្រាន់ក្នុងរបបអាហារ ជួយឱ្យរាងកាយកសាង និងរក្សាម៉ាសសាច់ដុំ ជាពិសេសនៅពេលរួមផ្សំជាមួយនឹងលំហាត់ប្រាណសម្រកទម្ងន់ជាប្រចាំ។ ជួយអ្នកក្នុងការគ្រប់គ្រងបរិមាណកាឡូរីដែលអ្នកទទួលយកបានយ៉ាងងាយស្រួល ខណៈពេលដែលនៅតែធានាបាននូវប្រូតេអ៊ីនគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីរក្សា និងអភិវឌ្ឍសាច់ដុំ។

ជួយពង្រឹងឆ្អឹង៖

របបអាហារដែលមានប្រូតេអ៊ីនសត្វខ្ពស់ផ្សំជាមួយកាល់ស្យូមជួយបង្កើនដង់ស៊ីតេឆ្អឹង និងបង្កើនហានិភ័យនៃការបាក់ឆ្អឹង។ ដូច្នេះ អាហារសម្បូរប្រូតេអ៊ីនមិនត្រឹមតែជួយកសាងសាច់ដុំប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងជួយពង្រឹងគ្រោងឆ្អឹងដ៏រឹងមាំនឹងជួយអ្នកឱ្យធ្វើលំហាត់ប្រាណកាន់តែមានប្រសិទ្ធភាព និងកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការរងរបួសអំឡុងពេលហាត់ប្រាណ។

ដូច្នេះ ទ្រូងមាន់មិនត្រឹមតែជួយក្នុងការកសាង និងរក្សាសាច់ដុំប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការពង្រឹងសុខភាពឆ្អឹង ដែលធានាអំពីមូលដ្ឋានគ្រឹះរឹងមាំសម្រាប់រាល់សកម្មភាពរាងកាយ។

កាត់បន្ថយចំណង់អាហារ និងចង់សម្រកទម្ងន់៖

មនុស្សភាគច្រើនដែលកំពុងសម្រកទម្ងន់ ពួកគេត្រូវការក្នុងដំណើរការនៃកង្វះកាឡូរីគឺដើម្បីបំបាត់ការឃ្លាននិងបង្កើនអារម្មណ៍នៃភាពឆ្អែតក្នុងរយៈពេលយូរ។ ការជ្រើសទ្រូងមាន់ គ្មានស្បែកមានប្រហែល 165 កាឡូរី ផ្តល់ប្រូតេអ៊ីនច្រើន ថាមពលគ្រប់គ្រាន់ ដោយមិនបណ្តាលឱ្យមានជាតិខ្លាញ់លើស ជួយរក្សាទម្ងន់ដ៏ល្អ និងជួយដល់ការធ្វើរបបអាហារសម្រកទម្ងន់យ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាព។

ទ្រូងមាន់សម្រាប់អ្នកញ៉ាំស្អាត៖

អាហារឆ្ងាញ់ៗជាមួយសុដន់មាន់ដែលអ្នកអាចអនុវត្តជាប្រចាំរៀងរាល់ថ្ងៃដើម្បីជួយឱ្យដំណើរការសម្រកទម្ងន់ និងថែមទាំងទទួលបានសាច់ស្អាតទៀតផង ។ អ្នកគួរបន្ថែមក្នុងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នកសម្រាប់អ្នកចូលចិត្តស្ងាតញាំស្ងាត ងាយស្រួលក្នុងការចម្អិនមិនស្មុគស្មាញផងដែរ។

ញ៉ាំទ្រូងមាន់បែបណា ទើបល្អចំពោះសុខភាព?

ប្រសិនបើអ្នកកំពុងព្យាយាមសម្រកទម្ងន់ និងចង់ឲ្យមានសុខភាពល្អ រាងស្អាត សាច់ស្អាត ចូរជ្រើសរើសវិធីចម្អិនអាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាបដូចជា ស្ងោរ ចំហុយ ដុត ឬចៀន៖

• ទ្រូងមាន់ដុត៖ ជៀសវាងការចៀនច្រើនពេក ហើយផ្សំបន្លែដុតដើម្បីបង្កើនរសជាតិ និងសារធាតុចិញ្ចឹម។ ទ្រូងមាន់ដុត 100 ក្រាមមានកាឡូរីចាប់ពី 170 ទៅ 185 ។

• ទ្រូងមាន់បំពង៖ ប្រើប្រេងតិចនៅពេលកូរ ហើយបន្ថែមបន្លែបន្ថែមទៀត ដើម្បីបង្កើនជាតិសរសៃ ជួយទ្រទ្រង់ដំណើរការសម្រកទម្ងន់យ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាព។ ផ្នែក 100 ក្រាមនៃទ្រូងមាន់ចៀនមានចាប់ពី 180 ទៅ 200 កាឡូរី។

• ស្ងោរ ឬចំហុយ៖ នេះជាវិធីចម្អិនដ៏ល្អបំផុត រក្សាសារធាតុចិញ្ចឹម និងកាត់បន្ថយជាតិខ្លាញ់។ បើដូច្នេះ តើមានកាឡូរីប៉ុន្មានក្នុងទ្រូងមាន់ឆ្អិន 100 ក្រាម? ទ្រូងមាន់ឆ្អិនដោយគ្មានគ្រឿងទេសច្រើនពេកនឹងមិនបង្កើនកាឡូរីច្រើនពេកទេ។ ទ្រូងមាន់ឆ្អិន 100 ក្រាមមាន 165 កាឡូរី ប្រូតេអ៊ីន 31 ក្រាម និងខ្លាញ់ 3.6 ក្រាម។

លើសពីនេះ អ្នកគួរតែកំណត់ការទទួលទានទ្រូងមាន់បំពង និងទ្រូងមាន់ចៀន ព្រោះវាច្រើនតែផ្ទុកជាតិសូដ្យូម និងសារធាតុរក្សាទុកច្រើនដែលអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាព។ គួរជ្រើសរើសវិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារដែលមានសុខភាពល្អ និងផ្សំវាជាមួយនឹងរបបអាហារដែលមានតុល្យភាព អ្នកនឹងទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍អាហារូបត្ថម្ភច្រើនបំផុតពីទ្រូងមាន់ គាំទ្រការសម្រកទម្ងន់ និងរក្សាសុខភាពល្អ អាចបន្ថែមជាមួយ នឹងស៊ុតមាន់ស្ងោរ បន្លៃដែលមានជាតិសរសៃ ទទួលទានទឹកឲ្យបានគ្រប់គ្រាន់ ពិសេសកុំភ្លេច ហាត់ប្រាណដើម្បីសុខភាពរឹងមាំ ការពារជំងឺផ្សេងៗបានល្អប្រសើរ៕