គន្លឹះសម្រកទម្ងន់ អ្នកទំនងជានឹងឃើញការណែនាំទូទៅមួយចំនួន។ ទាំងនេះច្រើនតែរួមបញ្ចូលការកាត់កាឡូរី បង្កើនការទទួលទានប្រូតេអ៊ីនរបស់អ្នក ញ៉ាំ បន្លែច្រើន និងកំណត់ការទទួលទានកាបូអ៊ីដ្រាតរបស់អ្នក។ សារធាតុមួយចំនួនមានផ្ទុកនូវសារធាតុដែលហាក់ដូចជាបង្កើនចំណង់អាហារ និងតមអាហារ ខណៈខ្លះទៀតអាចខ្វះសារធាតុចិញ្ចឹម ដែលនាំឱ្យអ្នកញ៉ាំច្រើនពេកដើម្បីឱ្យមានអារម្មណ៍ឆ្អែត។

ស្វែងយល់បន្ថែមអំពីអាហារ 6 មុខ ដែលធ្វើអោយវាពិបាកក្នុងការសម្រកទម្ងន់ខាងក្រោម៖

១.ភេសជ្ជៈរបបអាហារ សូដា និងទឹកផ្លែឈើធម្មតាផ្ទុកទៅដោយជាតិស្ករ ហើយអាចខ្ចប់កាឡូរីជិត 200 នៅក្នុងធុងតែមួយ។ ដូច្នេះ ភេសជ្ជៈរបបអាហារដែលមានកាឡូរីសូន្យអាចហាក់ដូចជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់ ប៉ុន្តែតាមពិត វាអាចមានឥទ្ធិពលផ្ទុយ។ នោះគឺដោយសារតែសារធាតុផ្អែមគ្មានកាឡូរីដែលប្រើដើម្បីផ្អែមភេសជ្ជៈទាំងនេះ។

២. ទឹកដោះគោជូរមានជាតិខ្លាញ់ទាប ទឹកដោះគោយ៉ាអួរសជាតិមានជាតិខ្លាញ់ទាបអាចបណ្តាលឱ្យមានជម្រើសកាឡូរីទាបជាងទឹកដោះគោយ៉ាអួដែលមានជាតិខ្លាញ់ពេញ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ ស្ករបន្ថែមអាចបន្ថយការសម្រកទម្ងន់។ ការស្រាវជ្រាវ បានកត់សម្គាល់ពីទំនាក់ទំនងវិជ្ជមានរវាងការទទួលទានជាតិស្ករបន្ថែម និងការឡើងទម្ងន់។ ទឹដោះគោយ៉ាអួមានជាតិខ្លាញ់ទាបផ្សេងទៀតអាចត្រូវបានផ្អែមជាមួយ sucralose ជំនួសឱ្យជាតិស្ករដែលបណ្តាលឱ្យមានការប្រឈមនៃការសម្រកទម្ងន់របស់ខ្លួន។

៣.អាហារសម្រន់កញ្ចប់ឬក្រៀម ថ្វីត្បិតតែអាហារសម្រន់កញ្ចប់ឬក្រៀមបន្លែ និងផលិតផលស្រដៀងគ្នានេះមិនមានផលប៉ះពាល់ដល់សុខភាពក៏ដោយ វាអាចជាការល្អបំផុតក្នុងការទទួលទានតែមួយដងនៃកិច្ចព្រមព្រៀងពិតប្រាកដ នៅពេលដែលអ្នកកំពុងចង់បានរបស់ដែលមានជាតិប្រៃ។ សម្រាប់ អាហារសម្រន់កញ្ចប់ឬក្រៀមដែលមានសុខភាពល្អសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់ រកមើលជម្រើសដែលមានជាតិសរសៃយ៉ាងហោចណាស់ 1 ក្រាមក្នុងមួយការបម្រើ ហើយបែងចែកការបម្រើរបស់អ្នកជំនួសឱ្យការញ៉ាំត្រង់ពីថង់ ដើម្បីកាត់បន្ថយឱកាសនៃការញ៉ាំច្រើនពេក។ការជំនួសអាហារដែលមានធាតុផ្សំទាំងមូលជាមួយនឹងការកែច្នៃប្រហែលជាមិនមែនជាជម្រើសដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់នោះទេ។

៤.ប័រសណ្តែកដីមានជាតិខ្លាញ់ទាប អាហារទំនើប នេះ ផ្ទុកទៅដោយប្រូតេអ៊ីន និង ខ្លាញ់ដែលមានសុខភាពល្អ ប៉ុន្តែបានទទួលរងនូវការរំលោភបំពានជាច្រើនឆ្នាំមកហើយសម្រាប់ការ«ធាត់»។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ វាមានភាពខុសប្លែកគ្នានៃកាឡូរីមួយចំនួនរវាងប៊ឺសណ្តែកដីធម្មតា និងជាតិខ្លាញ់ទាប។ នោះក៏ព្រោះតែជម្រើសដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាបច្រើនតែមានបន្ថែមជាតិស្ករបន្ថែមទៀតដើម្បីទូទាត់សងសម្រាប់ការបាត់បង់រសជាតិ។

៥.ប្រូតេអ៊ីន ប្រូតេអ៊ីនអាចបម្រើជាអាហារងាយស្រួល ឬអាហារសម្រន់ ប៉ុន្តែការជំនួសអាហារដែលមានធាតុផ្សំទាំងមូលជាមួយនឹងរបារកែច្នៃប្រហែលជាមិនមែនជាជម្រើសដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់នោះទេ។ ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តភាពងាយស្រួលនៃរបារប្រូតេអ៊ីន រកមើល ជម្រើសដែលគាំទ្រការសម្រកទម្ងន់ ជាមួយនឹងកាឡូរីតិចជាង 200 និងបន្ថែមជាតិស្ករតិចបំផុត។ ផ្គូផ្គងពួកវាជាមួយផ្លែឈើ ឬបន្លែ ដើម្បីបញ្ចូលជាតិសរសៃបន្ថែមទៅក្នុងអាហារ ឬអាហារសម្រន់របស់អ្នក។

៦.ទឹកក្រឡុក កក្រឡុកអាចផ្តល់នូវចំនួនកាឡូរីសមរម្យ ប៉ុន្តែតុល្យភាពនៃសារធាតុចិញ្ចឹមរបស់ពួកគេអាចធ្វើឱ្យការសម្រកទម្ងន់កាន់តែពិបាក។ នេះជាការពិតជាពិសេសសម្រាប់ជម្រើសដែលមានជាតិស្ករបន្ថែម និងប្រូតេអ៊ីន ខ្លាញ់ និងជាតិសរសៃតិចតួចបំផុត។ មាតិកាជាតិស្ករ (ទាក់ទងនឹងការឡើងទម្ងន់) រួមផ្សំជាមួយនឹងកង្វះសារធាតុចិញ្ចឹមនៅក្នុងទឹកក្រឡុកទាំងនេះ អាចធ្វើឲ្យពិបាកក្នុងការសម្រកទម្ងន់។